Vocabulary of Food

La comida
Ingredientes
Lo básico
el aceite – oil
el arroz – rice
el azúcar – sugar
la harina – flour
la leche – milk
la mantequilla – butter
la masa – dough
la nuez – nut
(or walnut)
la sal – salt
la semilla – seed
las verduras – vegetablesCarne, pescado y mariscos
el atún – tuna
el bacalao – cod
el camarón – shrimp
el cangrejo – crab
la carne de cerdo – pork
la carne de res – beef
el pollo – chicken
Frutas y verduras
el durazno – peach
(España: melocotón)
la frambuesa – raspberry
la fresa – strawberry
(Argentina: frutilla) 
el limón – lemon
la manzana – apple
la naranja – orange
la pera – pear
el plátano – banana
el aguacate – avocado
(Sudamérica: la palta)
la coliflor – cauliflower
las espinacas – spinach
la lechuga – lettuce
el nabo – turnip
el pepino – cucumber
el pimiento – bell pepper
la remolacha – beet
el repollo – cabbage
el tomate – tomato
la zanahoria – carrot
Especias
el ajo – garlic
la albahaca – basil
el azafrán – saffron
la canela – cinnamon
el jengibre – ginger
la mostaza – mustard
el perejil – parsley
la pimienta – pepper
el romero – rosemary
el tomillo – thyme
la vainilla – vanilla
Platos y comidas
Lo básico 
el desayuno – breakfast
el almuerzo – lunch
la merienda – snack 
(or teatime) 

la cena – dinner
el entremés – hors d’oeuvre
(México – la botana)
el postre – dessert
el pan (integral) – (whole-grain) bread
el vino – wine
Comidas internacionales
el bistec – steak
el bocadillo – sandwich
(México – torta) 
el caldo – broth
las papas fritas – french fries
el pastel – cake
(also torta, bizcocho)
la sopa – soup
Comidas hispanas
la arepa (Venezuela)
el chorizo
la empanada
la paella (España)
el pozole (México)
la pupusa (El Salvador)
la tortilla (México)
la tortilla española
el churro
el dulce de leche
el flan
el pastel de tres leches
En la cocina
Verbos
asar – to roast
freír – to fry
hervir – to boil
hornear – to bake
mezclar – to mix
picar – to chop
Descripciones
a la plancha – grilled
(also a la parrilla) 
ahumado – smoked
al horno – baked
frito/a – fried
hervido – boiled