{"id":467,"date":"2020-03-11T15:18:04","date_gmt":"2020-03-11T15:18:04","guid":{"rendered":"https:\/\/courses.lumenlearning.com\/wm-introductoryspanish1\/?post_type=chapter&p=467"},"modified":"2024-04-29T19:39:15","modified_gmt":"2024-04-29T19:39:15","slug":"cultura-las-comidas-tipicas-y-rapidas","status":"publish","type":"chapter","link":"https:\/\/courses.lumenlearning.com\/wm-spanish1-2\/chapter\/cultura-las-comidas-tipicas-y-rapidas\/","title":{"raw":"Cultura: Las comidas t\u00edpicas y r\u00e1pidas","rendered":"Cultura: Las comidas t\u00edpicas y r\u00e1pidas"},"content":{"raw":"[caption id=\"attachment_2814\" align=\"alignright\" width=\"260\"]\"Churros \u00bfPrefieres mojar tus churros en chocolate o en caf\u00e9?[\/caption]\r\n\r\n\u00bfQuieres explorar la cultura hispana, pero no puedes viajar al extranjero? \u00bfPor qu\u00e9 no vas de excursi\u00f3n en el mundo de las comidas y recetas hispanas? Y no debes limitar tu experiencia a leer recetas y mirar fotos\u2014vas a encontrar much\u00edsimos ingredientes latinoamericanos en el supermercado de tu propio barrio, entonces puedes cocinar estos platos para tus compa\u00f1eros de clase y tus amigos.\r\n\r\nAlgunas cosas son comunes a toda Latinoam\u00e9rica, como por ejemplo la tradici\u00f3n de tomar caf\u00e9 para el desayuno (bueno, el caf\u00e9 es ahora el desayuno normal en casi todo el mundo), pero en Espa\u00f1a tambi\u00e9n es tradicional desayunar churros y chocolate<\/strong>:\u00a0 los churros son rosquillas largas, fritas y cubiertas con az\u00facar y canela, y los mojamos en una taza de chocolate caliente, o a veces, una taza de caf\u00e9.\r\n\r\n[caption id=\"attachment_2815\" align=\"alignleft\" width=\"300\"]\"potato \u00bfQuieres intentar cocinar una tortilla espa\u00f1ola?[\/caption]\r\n\r\nUna comida un poco diferente entre Espa\u00f1a y Latinoam\u00e9rica es la tortilla. La tortilla espa\u00f1ola<\/strong> b\u00e1sica consiste en patatas y cebollas picadas, mezcladas con ajo y huevos y la cocinamos en una sart\u00e9n. Puedes mezclar otros vegetales con los huevos en tu tortilla si prefieres. Vas a tener que practicar c\u00f3mo voltear la tortilla, pero vale la pena intentar y la tortilla espa\u00f1ola es deliciosa incluso si la rompes. Curiosamente, en Espa\u00f1a comen la tortilla m\u00e1s para una merienda, y en Latinoam\u00e9rica frecuentemente la tortilla espa\u00f1ola es para el desayuno. \u00a1Y no debemos confundir la tortilla espa\u00f1ola con la tortilla de ma\u00edz<\/strong> o la tortilla de harina<\/strong>! En M\u00e9xico y Centroam\u00e9rica preparan peque\u00f1os c\u00edrculos de masa de ma\u00edz o de harina, y estas tortillas sirven para envolver los tacos y burritos, etc., o sirven como sustituto al pan.\r\n\r\n[caption id=\"attachment_2816\" align=\"alignright\" width=\"300\"]\"stack \u00bfQuieres probar estas tortillas de ma\u00edz con arroz y frijoles?[\/caption]\r\n\r\nEn casi todo el mundo hispano sirven el arroz<\/strong> con cada comida, frecuentemente combinado con los frijoles. Pero en el Caribe tambi\u00e9n comen mucho tambi\u00e9n la mandioca<\/strong> o yuca, un tub\u00e9rculo muy nutritivo que se prepara de manera similar a las patatas<\/strong>. Y en los Andes el arroz es sustituido frecuentemente por las patatas, porque las patatas originan en esas monta\u00f1as y tienen una larga tradici\u00f3n de cultivarlas all\u00ed.\r\n\r\nEl ma\u00edz<\/strong> es un ingrediente nativo a las Am\u00e9ricas que usan en comidas tradicionales de casi todos los pa\u00edses hispanos. Adem\u00e1s de las tortillas de ma\u00edz, en el norte de Sudam\u00e9rica (Colombia y Venezuela), cocinan peque\u00f1os pasteles de una masa de ma\u00edz, llamados arepas<\/strong>. Y en Chile tienen un plato llamado pastel de choclo<\/strong>, que tiene una masa de ma\u00edz sobre una mezcla de carne y otros ingredientes.\r\n\r\n[caption id=\"attachment_2819\" align=\"alignleft\" width=\"300\"]\"Estas Estas son arepas tradicionales, simples. \u00bfQuieres comer tus arepas con crema fresca y\/o queso encima? \u00bfO unas salchichas dentro?[\/caption]\r\n\r\nNo vamos a olvidar el sur de Sudam\u00e9rica, donde cr\u00edan mucho ganado en las Pampas. En Argentina y Uruguay les gusta mucho hacer una parrillada<\/strong> o un asado<\/strong>, o sea una fiesta para cocinar una cantidad de carne excelente sobre un fuego abierto. Un asado argentino es m\u00e1s que simplemente una comida, es un evento social\u2014\u00a1para eso realmente vas a necesitar viajar all\u00ed!\r\n
<\/div>\r\n[audio mp3=\"https:\/\/s3-us-west-2.amazonaws.com\/courses-images\/wp-content\/uploads\/sites\/4475\/2019\/07\/29030135\/5-5-1_cultura.mp3\"][\/audio]\r\n

Preguntas de comprensi\u00f3n<\/h3>\r\n
    \r\n \t
  1. \u00bfCu\u00e1les son unos ingredientes comunes en diferentes pa\u00edses hispanos?<\/li>\r\n \t
  2. \u00bfCu\u00e1l es una comida tradicional en el norte de Sudam\u00e9rica? \u00bfEn Chile? \u00bfEn el sur de Sudam\u00e9rica?<\/li>\r\n \t
  3. \u00bfCu\u00e1les de las comidas mencionadas arriba pueden ser buenas para el desayuno? \u00bfCu\u00e1les comidas mencionadas pueden ser buenas para una merienda? \u00bfCu\u00e1les pueden servir para el almuerzo o la cena?<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    Or\u00edgenes de las comidas<\/h3>\r\nObserva el siguiente mapa sobre los or\u00edgenes de algunas comidas y contesta las preguntas.\r\n\"map<\/a>\r\n
      \r\n \t
    1. \u00bfDe d\u00f3nde son las fresas? \u00bfY el ma\u00edz? \u00bfY los tomates? \u00bfY las manzanas? \u00bfY las naranjas? \u00bfY las cebollas? \u00bfY el arroz? \u00bfY la lechuga? \u00bfY el az\u00facar? \u00bfY las patatas?<\/li>\r\n \t
    2. \u00bfCu\u00e1les de las comidas en el mapa te gustan y cu\u00e1les no te gustan?<\/li>\r\n \t
    3. \u00bfCu\u00e1les de las comidas en el mapa vas a comer hoy o en los pr\u00f3ximos d\u00edas? \u00bfEn cu\u00e1les platos o recetas vas a comer esas comidas? (e.g. Voy a comer patatas en papas fritas.)<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

      Actividad de exploraci\u00f3n y conversaci\u00f3n<\/h3>\r\nPaso 1:<\/strong> Primero busca en internet la receta para uno de los siguientes platos tradicionales y responde a las preguntas con oraciones completas.\r\n
        \r\n \t
      1. \u00bfCu\u00e1l es el ingrediente principal de tu receta? \u00bfPuedes encontrar el ingrediente en el supermercado de tu barrio?<\/li>\r\n \t
      2. \u00bfTe gustan todos los ingredientes de la receta? \u00bfTe va a gustar ese plato?<\/li>\r\n \t
      3. \u00bfTienes un plato similar en la comida tradicional de tu pueblo?<\/li>\r\n \t
      4. El plato que investigas, \u00bfes picante? \u00bfPrefieres la comida picante o suave?<\/li>\r\n \t
      5. Imagina que vas a tener una fiesta en tu clase de espa\u00f1ol. \u00bfQuieres servir este plato en la fiesta?<\/li>\r\n<\/ol>\r\n